Rezept: Feigen-Hack-Füllung 400g Bio-Hack 1/2 gewürfelte rote Paprika 1 in halben Scheiben geschnittene rote Zwiebel Alles anbraten 1 TL FireDust 1 TL Salz 1 TL
Schlagwort: Carsten Müller
Entenbrust auf karamellisierten Whiskyäpfeln
Rezept: 2 Entenbrüste gut abtupfen, die Haut diagonal einschneiden und mit Rosmarin-Salz und Pfeffer würzen. Die Brust mit der Hautseite nach unten in eine kalte
Kräuter-Putenbrust in Weißwein-Rahm-Champignons
Rezept: 400g geviertelte Champignons 2 Zwiebeln in Scheiben 1 in Streifen geschnittene rote Paprika Anbraten und mit Weißwein ablöschen Mit 1 EL FireDust und 2
Rotwein-Gulasch aus dem Dutch oven
Rezept: 1,2 kg Rindergulasch anbraten 1 kg gewürfelte Gemüsezwiebel hinzugeben 3 rote Paprika grob würfeln 4 EL Tomatenmark 4 EL Lucoma geräuchertes Paprikapulver 2 EL