250 g Mehl (Type 405)1 EL Zucker3 TL Backpulver2 Eier1 TL Ellis Winterkiss1 Prise Salz175 ml Milch Alles zum Teig verrührenEtwas Butella zum anbraten auf die
Kategorie: Rezepte
Knusprige Dorade indirekt gegrillt
Da sind sie wieder… meine Horror-Freunde. Ich glaube ich habe mein Fetzenfisch-Trauma überwunden. Goldbraune Doraden auf Orangenbett. Als Würzung habe ich das Steckerfischgewürz von Lucoma
Chicken-Baguette mit Balsamico-Zwiebeln und Guacamole
Rezept: Mariniertes Hähnchen-Filet mit Lucoma Cuba gewürzt und Cheddar überbacken. Untere Schicht besteht aus Guacamole. Obere Schicht: Karamellisierte Balsamico-Zwiebeln und kross gegrilltem Bacon. Balsamico-Zwiebeln 5
Gefüllte Zucchini mit Feigenhack und Quinoa-Salat
Rezept: Feigen-Hack-Füllung 400g Bio-Hack 1/2 gewürfelte rote Paprika 1 in halben Scheiben geschnittene rote Zwiebel Alles anbraten 1 TL FireDust 1 TL Salz 1 TL
Entenbrust auf karamellisierten Whiskyäpfeln
Rezept: 2 Entenbrüste gut abtupfen, die Haut diagonal einschneiden und mit Rosmarin-Salz und Pfeffer würzen. Die Brust mit der Hautseite nach unten in eine kalte
Lasagne aus dem Petromax K4
Rezept: Sugo 100g Möhren 100g Sellerie 100g Zwiebel In kleine Würfel schneiden und andünsten 350g Puten-Gehacktes 1 EL Tomatenmark hinzufügen mit Salz/Pfeffer würzen und anbräunen
Kräuter-Putenbrust in Weißwein-Rahm-Champignons
Rezept: 400g geviertelte Champignons 2 Zwiebeln in Scheiben 1 in Streifen geschnittene rote Paprika Anbraten und mit Weißwein ablöschen Mit 1 EL FireDust und 2
Rotwein-Gulasch aus dem Dutch oven
Rezept: 1,2 kg Rindergulasch anbraten 1 kg gewürfelte Gemüsezwiebel hinzugeben 3 rote Paprika grob würfeln 4 EL Tomatenmark 4 EL Lucoma geräuchertes Paprikapulver 2 EL