Rezept:
400g geviertelte Champignons
2 Zwiebeln in Scheiben
1 in Streifen geschnittene rote Paprika
Anbraten und mit Weißwein ablöschen
Mit 1 EL FireDust und 2 TL Salz würzen
2 Becher Sahne hinzufügen und 20 min leicht quellen lassen. Eventuell etwas andicken.
Tags zuvor in Gartenkräuter und Olivenöl eingelegte Putenbrust von beiden Seiten scharf angrillen und in der Pilzpfanne weitergaren.
Absolut lecker und zart.
Guten Appetit!
